Freeze Trockner ist eine Art Geräte, das mit niedriger Temperatur-Vakuumtechnologie zum Trocknen von Materialien verwendet wird. Seine Kernaufgabe besteht darin, die Wirkstoffe von Materialien in maximalem Maße zu halten, die Haltbarkeit zu verlängern und die ursprüngliche Form und den ursprünglichen Geschmack aufrechtzuerhalten. Im Folgenden finden Sie seine spezifischen Rollen und typischen Anwendungen:
Kernfunktionen und Rollen
Low-Temperaturaktivitätsretention
Durch das Freezieren (-40 Grad bis -80 Grad) und Vakuum-Sublimationstechnologie wird hohe Temperatur vermieden, um hitzemessene Substanzen (wie Vitamine, Enzyme und Wirkstoffe chinesischer Kräutermedikamente) zu schädigen. Zum Beispiel:
Die Proteinretentionsrate von gefriergetrockneten Haustiernahrung kann 98% erreichen, was signifikant höher ist als die 70% des herkömmlichen Trocknungsprozesses.
Der Saponingehalt von gefriergetrocknetem Ginseng ist 32% höher als der von sonnengetrockneten Produkten, und die Retentionsrate von Tanshinon wird um 45% erhöht.
Morphologie und Geschmacksretention
Die Zellstruktur des Materials wird vollständig beibehalten und die ursprüngliche Textur nach Rehydration wiederhergestellt. Zum Beispiel:
Die Retentionsrate von Vitamin C und Flavonoiden in gefriergetrockneten Früchten übersteigt 90%.
Chinesische Kräutermedikamente bilden eine poröse Struktur durch Gefriertrocknung, und die Auflösungsrate der Inhaltsstoffe während des Abkochungsmittels wird um 60%erhöht.
Sterilisation und langfristige Speicherung
Die Vakuumumgebung hemmt die mikrobielle Aktivität, und eine Haltbarkeit von mehr als 18 Monaten kann ohne Konservierungsstoffe erreicht werden, und das Gewicht wird um 70%verringert, was den Transport erleichtert.
Standierte Produktions- und Energieverbrauchsoptimierung
Die neue Generation von Geräten integriert intelligente Kontrolle, wie z.
Die Technologie zur Erhöhung der Kaltfalle -Wärmeerholung verringert den Energieverbrauch um 40% und senkt die Verarbeitungskosten pro Tonne um 1.200 Yuan.
